市販の漬物の怖さ

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和食大好きな人で、漬物も好きです。

あまり市販のものは買いませんが。。

先日テレビで、老舗漬物屋(創業80年の小田原屋)が、今までは原料は中国から塩漬けきゅうりを輸入してたと。

は? 生のきゅうりからつけてるんじゃないの??

加工済のきゅうりを味付けして売ってたらしいです。

それが、生の野菜から作ってる!と自慢気に言ってましたが。。。。。

えっ、それって普通じゃないの? 

私、市販の漬物は買うのは辞めようと思いました。

というか、やっぱり何でも手作りが一番!!!!

他の時間を削ってでも、手作りするべき(安全確保)だと思いました。

それか、恐ろしく高い手作り品を買うか!です

 日記





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